参考資料(もしくは参考文献)
(C)「バーテンダーズ・ポケット・バイブル」
なしきひろし 飛鳥出版
発行日 2002/4/15
(一部割愛)

(C)「リキュールでひけるカクテルの本」
成美堂出版(ポケットノートシリーズ)
発行日 2002/8/10
(同じく一部割愛)

ベース別、もしくは仕上げ別に分かれてます。
お酒アイコン、もしくはグラスのアイコンをクリックして中へどうぞ。
なお、カクテルの画像はあまりコーナーと関係ないです。

追記 「バーテンダーズ・ポケット・バイブル」を見ていてわからない所は
検索エンジン(Google)で調べてちょくちょく補完しています。
 

(ラルース)、(サボイ)はそれぞれのホテルで使用しているレシピ。
(何故かラッフルズ・ホテルで使われているはずであるシンガポール・スリングのレシピは見つからなかったが……)
(IBA)はIBA(国際バーテンダー協会)公認のレシピ。
基本的にオリジナルカクテル、コンペティション登場カクテルは掲載していませんが、
例外として日本酒ベースのみオリジナルカクテルを掲載しています。
(ただでさえバリエーションが少ないですから)
 

お酒は二十歳になってから♪
 

工事中の箇所多いです。申し訳ない(^^;;
 
 
 
 

ジン・ベース
 

マティーニ(ジン・ベース)
 

ウォッカ・ベース
 

マティーニ(ウォッカ・ベース)
 

ラム・ベース
 

マティーニ(ラム・ベース)
 

テキーラ・ベース
 

スコッチ、アイリッシュ・Wベース
 

バーボン、ライ、カナディアン・Wベース
 

ブランデー・ベース
 

カルバドス、アップル・ブランデー、オー・ド・ヴィー・ド・シードル・ベース
 

リキュール・ベース
 

アブサン、ワイン、シェリー、ベルモット・ベース
 

ビール、日本酒、中国酒、他ベース
 

ノン・アルコール・カクテル

リキュール紹介(カクテルレシピではありません)
 
 
 

カクテルの道具色々
 
 
 

グラス色々
 
 
 

カクテルに使われる氷
 
 
 

スタイル・基本的手法
 
 
 

デコレーション、副材料
 
 
 

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