TextAD
無料
-
出会い
-
花
-
キャッシング
五十音順に紹介しています。
表記例
アースクイック(アースクエイク。別名アブジン・カクテル)
↑カクテル名
ドライ・ジン、ペルノ、ウイスキー、各1/3
→シェイカーでシェイクしてからカクテル・グラスに注ぐ
↑作り方、使用するグラス・装飾・スタイルの種類
特筆することがあれば書きます。空欄が多いかも?
インコラプティブル・ジャパン
グレープフルーツ・ジュース160m、オレンジ・ジュース80m
→シェイカーでシェイクしてからフルート型シャンパングラスに注ぎ、
レモネードで満たす。
エンジェル・スペシャル(フローズン)
オレンジ・ジュース200m、グレナデン・シロップ20m、卵黄1個、
アンゴスチュラ・ビターズ2dash、クラッシュアイス
→材料をブレンダーにかけ、フルート型シャンパングラス
に注ぐ。
(マラスキーノ・チェリーを飾り、ストローを添える)
オレンジ・ペパーミント・シェーク(フローズン)
卵白1個、シュガーシロップ2tsp、ミント・リーフ2枚、
オレンジ・ジュース200m、クラッシュアイス
→材料をブレンダーにかけ、サワーグラスに注ぐ。
(オレンジ・スライス、ミント・リーフを飾り、ストローを添える)
カクテル・エカルラート・ア・ロランジェ(2人分)
ストロベリー・シロップ10m、ラズベリー・シロップ10m、
カシス・シロップ10m
→ミキシング・グラスでステアした後ピルスナー・グラスに注ぐ
(オレンジの葉を500mの湯で煎じたものを足す)(氷を入れ、苺を飾る)
キャサリン・ブロッサム(フローズン)
オレンジ・ジュース200m、メープル・シロップ2tsp、オレンジ・シャーベット
2個、クラッシュアイス
→材料をブレンダーにかけ、コリンズグラスに注ぎ、氷とソーダで満たす。
(ストローを添える)
グレナデン・シェーク(フローズン)
グレナデン・シロップ20m、パイン・ジュース20m、レモン・ジュース10m、
卵白1個、クラッシュアイス
→材料をブレンダーにかけ、ゴブレットに注ぎ、氷とソーダで満たす
(マラスキーノ・チェリーを飾る)
ケントゥミ(Kentumi)(フローズン)
パッション・フルーツ・シロップ30m、バニラ・アイス1個、
ライム・ジュース10m、クラッシュアイス
→材料をブレンダーにかけ、ゴブレットに注ぎ、ソーダで満たす
(マラスキーノ・チェリーを飾る)
ココ・オコ(Coco-Oco)(フローズン)
ココナッツ・シロップ20m、レモン・ジュース10m、マラスキーノ・シロップ
1tsp、ミルク100m、クラッシュアイス
→材料をブレンダーにかけ、カクテル・グラス(大)に注ぐ
(マラスキーノ・チェリーを飾る)
ココ・ロコ(Coco-Loco)(フローズン)
ココナッツ・ジュース160m、ココナッツ・ミルク40m
→ミキシング・グラスでステアした後ヤシの実カップに注ぐ
(ヤシを飾り、ストローを添える)
コンクラーヴェ(Conclave)
オレンジ・ジュース120m、ミルク60m、ラズベリー・シロップ20m
→シェイカーでシェイクしてから8オンスタンブラーに注ぐ
(氷を入れ、オレンジ・スライスを飾りストローを添える)
サマー・クーラー
カシス・シロップ60m、オレンジ・ジュース60m、パイン・ジュース60m
→シェイカーでシェイクしてからサワー・グラスに注ぎ、氷を入れる
サマー・デライト
ライム・ジュース30m、グレナデン・シロップ15m、シュガーシロップ2tsp
→シェイカーでシェイクしてからゴブレットに注ぎ、氷とソーダで満たす
(要レモン・スライス)
サラトガ・クーラー
ライム・ジュース20m、シュガーシロップ1tsp
→ビルド・スタイルで氷を入れたリキュール・グラスに注ぎ、
クラッシュアイスとジンジャー・エールで満たす
ちょい辛い目。まあ、レシピ通りに作らなくても(適当でも)
特に失敗しない。(クラッシュアイスを用意するのは大変だしねぇ)
サンドリヨン(フランス語でシンデレラ)
レモン・ジュース、オレンジ・ジュース、パイン・ジュース各60m
→シェイカーでシェイクしてからゴブレットに注ぐ
(氷を入れ、パイン・スライス、オレンジ・スライス、レモン・スライスを飾る)
装飾が面倒なら省いても良し(家で作るときだけね(^^;;)
以前自作した時は、分量を間違えたせいかちょっと苦かった。
もしかしたら市販のオレンジ・ジュースを使ったせいだったかもしれない。
それとも、レモン・ジュースを入れすぎたせい?
シャーベット・アンド・ティー・パンチ(フローズン)
オレンジ・シャーベット2個、オレンジ・ジュース30m、紅茶60m、
シュガー1tsp、レモン・ジュース10m、クラッシュアイス
→材料をブレンダーにかけ、サワー・グラスに注ぐ
(ストローを添える)
シャーリー・テンプル
ビルド・スタイルで氷を入れたコリンズ・グラスに注ぎ、
氷、ホーセス・ネック・スタイルのらせんレモン・ピールを入れ、
ジンジャー・エールを満たし、グレナデン・シロップ1tspを落とす
(ストローを添える)
家で作る場合はレモン・ピールを省略してもいいかも。
むくの難しいし。
ジャックス・スペシャル(フローズン)
苺50g、パイン・ジュース200m、レモン・ジュース1・2dash、
クラッシュアイス
→材料をブレンダーにかけ、シャンパン・グラスに注ぐ
(苺1/2を飾り、ストローを添える)
ショコラ・オー・ドゥ・パルファン(Hot)
ティユル(茶)とミント・リーフ、チョコレート、シロップ70m、
ホット・ミルク150m、シュガー2tsp
弱火にかけて、その後ホットグラスに注ぐ
ティユル茶については下記のティユル・マルティニケを参照。
シンデレラ
レモン・ジュース、オレンジ・ジュース、パイン・ジュース各1/3
→シェイカーでシェイクしてからカクテル・グラスに注ぐ
サンドリヨンとの違いは分量(比率は同じだが)と装飾?
スィンガー(Swingr)
グレープフルーツ・ジュース200m、パイン・ジュース20m、
シュガーシロップ20m
→シェイカーでシェイクしてからサワー・グラスに注ぐ
(グレープフルーツ・スライス、マラスキーノ・チェリーを飾る)
スキー・バッサー
レモン・ジュース40m、ラズベリー・ジュース40m
→ビルド・スタイルで氷を入れた8オンスタンブラーに注ぎ、
氷とソーダで満たす
(レモン・スライス、オレンジ・スライスを飾り、ストローを添える)
スパイシー・ジンジャー・タンタライザー(フローズン)
オレンジ・ジュース100m、シロップ漬けしょうが15g、生姜シロップ10m、
クラッシュアイス
→材料をブレンダーにかけ、カクテル・グラス(大)に注ぐ
(ストローと生姜スライスを添える)
ダミー・デイジー
ラズベリー・シロップ60m、ライム・ジュース30m、シュガーシロップ1tsp
→シェイカーでシェイクしてからカクテル・グラス(大)に注ぐ
(グラスに氷を入れておくこと。ラズベリー2・3個を飾る)
テ・ア・ラ・マント(Hot/4人分)
緑茶4tsp、ミント・リーフ4枚、シュガー5tsp、お湯適量、
ティー・ポット→ティー・カップに注ぐ
自家製ミントティーでは?(笑)
ティプシー・グァバ(Tipsy)(フローズン)
グァバ・ジュース200m、ライム・ジュース10m、カシス・シロップ20m、
ラム・エッセンス5dash、クラッシュアイス
→材料をブレンダーにかけ、サワー・グラスに注ぐ
(玉型メロン3個を飾り、ストローを添える)
ティユル・カシス(4人分)
ティユル茶を400mの湯で煎じて冷やす。
ティー・ポット→カシス・シロップ100m、クラッシュアイス、
ティユル茶を入れてミキシング・グラスでステアした後、ティー・カップに注ぐ
ティユル・マルティニケ(4人分)
ティユル茶(しなの木)3パックを500mの湯で煎じて冷やす。
ティー・ポットにパイナップル・ジュース500mと氷を入れてティユル茶入れ
→ミキシング・グラスでステアした後、カクテル・グラス(大)に注ぐ。
(パイン・スライス、マラスキーノ・チェリーを飾る)
ドゥ・ドゥ・フィズ(Dou dou)(フローズン)
卵白1個、シュガー3tsp、レモン・ジュース20m、ココナッツ・シロップ10m、
ラム・エッセンス6dash、クラッシュアイス
→材料をブレンダーにかけ、サワー・グラスに注ぎ、ソーダで満たす
(レモン・スライスを飾り、ストローを添える)
トゥティ・フルティ・ベルベーヌ・カクテル(Tutti Frytti)
ベルベーヌ茶(くまつづら)3パックを500mの湯で煎じて冷やして
→ミキシング・グラスにオレンジ・ジュース80m、レモン・ジュース50m、
アプリコット・ジュース180m、パイナップル・ジュース180mを加えてステア。
氷を入れたゴブレットに注ぐ。(要レモン・スライスorオレンジ・スライス)
とても美味しそうですよね。ちょっと豪華なミックスジュース?(謎)
トマト・キューカンバー・クーラー
トマト・ジュース150m、きゅうり30g(皮なし)、レモン・ジュース2dash、
ウスター・ソース2dash、塩少々、ブラックペッパー少々、クラッシュアイス
→材料をブレンダーにかけ、ゴブレットに注ぐ。
(ソルト・スノースタイル必須)(要きゅうり、ストロー)
サラダみたいなノンアルコールカクテルですね(笑)
トラピッシュ・シロップ(※シロップとして使う)(Trapishe)
オレンジ・ジュース100m、シュガー500m、クローブ・パウダー1tsp、
シナモン・パウダー1tspをとろ火で混ぜて瓶にうつす。
ナン・ジョーヌ(フローズン)
卵黄1個、生クリーム100m、パッション・フルーツ・シロップ20m、
アーモンド・ビターズ1dash、クラッシュアイス
→材料をブレンダーにかけ、サワー・グラスに注ぎソーダで満たす。
(要ストロー)
ノナルク・マイ・タイ(Nonalc Mai-Tai)
ラム・エッセンス10dash、マイタイ・ミックス60m、ライム・ジュース30m、
パイン・ジュース30m
→シェイカーでシェイクしてからサワー・グラスに注ぎ、ソーダと
クラッシュアイスで満たす。(要パイン、ミント・リーフ)
ノンアルコール版のマイ・タイです。
マイタイ・ミックスの作り方は後述しているマイタイ・ミックスのレシピ参照。
バージン・ブリーズ
グレープフルーツ・ジュース2/3、クランベリー・ジュース1/3
→シェイカーでシェイクしてからロング・タイプのグラスに注ぎ、氷を入れる。
シーブリーズのノンアルコール版。
意外とこういったカクテル多いですね。良い事です♪
バージン・メアリー
トマト・ジュース150m、タバスコ2dash、レモン・ジュース2dash、
ウスター・ソース2dash
→ビルド・スタイルで氷を入れたオールド・ファッション・グラスに注ぐ。
(要ペッパー、セロリ)
ブラッディ・メアリーのノンアルコール版。
意外とスパイスが効いてて美味しいです。(辛いのが苦手でなければ)
パーソンズ・スペシャル
オレンジ・ジュース80m、グレナデン・シロップ4dash、卵黄1個
→シェイカーでシェイクしてからシャンパン・グラスに注ぎ、ソーダを足す。
パイナップル・クーラー
パイナップル・ジュース200m、ライム・ジュース10m、
アンゴスチュラ・ビターズ5dash
→シェイカーでシェイクしてからサワー・グラスに注ぎ、ビターレモンを満たす。
(要パイン・スライス、マラスキーノ・チェリー、ストロー)
ビターレモンとは炭酸の入ったレモンジュースの事。
キニーネが入っているという噂もあるが定かではない。
……原産何処だっけ?このジュース。
パイナップル・コブラー
パイナップル・ジュース200m、ライム・ジュース1dash、
アンゴスチュラ・ビターズ5dash
→シェイカーでシェイクしてから氷の入ったゴブレットに注ぎ、ビターレモンを
満たす。(要バナナ、マラスキーノ・チェリー、ストロー)
ハネムーン(ラルース)
メープル・シロップ30m、ライム・ジュース20m、オレンジ・ジュース30m、
アップル・ジュース30m
→シェイカーでシェイクしてからサワー・グラスに注ぐ。
(要マラスキーノ・チェリー、オレンジ・ピール)
物凄く甘そう……(爆)
バルバレラ
アンゴスチュラ・ビターズ4、5dash、ストロベリー・シロップ少々、
→ビルド・スタイルで氷を入れたブランデー・グラスに注ぎ、
グレープ・ジュースで満たす。
ブランデー・グラスってカッコイイですよね(関係ないし(爆))
ピニャ・コラーダ(フローズン)(ラルース)
ココナッツ・ミルク80m、パイナップル・ジュース40m、アーモンド・シロップ1dash
→材料をブレンダーにかけ、サワー・グラスに注ぐ。
(要パイン、マラスキーノ・チェリー、ストロー)
同名カクテルのノンアルコール版。元はラム・ベース。
ピンク・パンサー・フリップ(フローズン)
オレンジ・ジュース200m、グレナデン・シロップ20m、卵黄1個、
アンゴスチュラ・ビターズ2dash、クラッシュアイス
→材料をブレンダーにかけ、ゴブレットに注ぐ。(要マラスキーノ・チェリー、ストロー)
ピンク・メロン・ディライト(フローズン)
メロン60g、イチゴ60g、オレンジ・シャーベット1個、クラッシュアイス
→材料をブレンダーにかけてゴブレットに注ぎ、ジンジャー・エールで満たす。
(要メロン、イチゴ、ストロー)
ファーマーズ・ジョイ
卵黄1個、トマト・ジュース120m、レモン・ジュース1dash、ウスター・ソース、
塩、ブラックペッパー少々
→シェイカーでシェイクしてからオールド・ファッション・グラスに注ぐ。
(要セロリ)
身体に悪そ……(こら)
フェリシタシオン(フローズン)
オレンジ・ジュース、トマト・ジュース、カシス・ジュース各30m、
卵黄1個、クラッシュアイス
→材料をブレンダーにかけ、サワー・グラスに注ぐ。
(要オレンジ・スライス、ストロー)
舌噛みそうな名前です(爆)
プッシー・キャット
オレンジ・ジュース、パイナップル・ジュース各60m、
グレープフルーツ・ジュース20m、グレナデン・シロップ3dash
→シェイカーでシェイクしてからカクテル・グラス(大)に注ぐ。
(要1/2オレンジ・スライス、1/2グレープフルーツ・スライス)
プッシー・フット
オレンジ・ジュース3/4、レモン・ジュース1/4、
グレナデン・シロップ1tsp、卵黄1個
→シェイカーでシェイクしてからカクテル・グラスに注ぐ。
プッシー・フット(ラルース)
オレンジ・ジュース、レモン・ジュース、ライム・ジュース各50m、
グレナデン・シロップ1dash、卵黄1個
→シェイカーでシェイクしてからサワー・グラスに注ぐ。
(要レモン・スライスorオレンジ・スライス、マラスキーノ・チェリー)
プラム・シェーク(フローズン)
プラム・ジュース150m、オレンジ・ジュース100m、バニラ・アイス2個、
クラッシュアイス
→材料をブレンダーにかけ、コリンズ・グラスに注ぐ。(要ストロー2本)
ストロー2本の理由は、飲みやすくする為と装飾の為です。
決してカップル用の為ではありません(笑)
ブラン・ベック・マント
ミント・シロップ60m、レモン・ジュース30m、シュガー2tsp、ライム・ジュース1dash
→シェイカーでシェイクしてからシャンパン・グラスに注ぐ。
(シュガー・スノー・スタイル必須)
フルーツ・カップ
ラズベリー・シロップ、ストロベリー・シロップ、パイナップル・ジュース、
レモン・ジュース、オレンジ・ジュース、グレープ・ジュース各40m
→ミキシング・グラスでステアした後コリンズ・グラスに注ぐ。
(要バナナ・スライス)
美味しそうですね。でも何故装飾にバナナ・スライス?(笑)
フルーツ・パンチ
パイナップル・ジュース、レモン・ジュース各60m、オレンジ・ジュース80m、
グレナデン・シロップ2、3dash
→ビルド・スタイルで氷を入れたゴブレットに注ぐ。
(要オレンジ・スライス、マラスキーノ・チェリー)
プレイリー・オイスター(Prairie Oyster)
卵黄1個(崩さない)、ウスター・ソース1tsp、トマト・ケチャップ1tsp、
ビネガー(酢)2dash、胡椒1dash
→ビルド・スタイルでオールド・ファッション・グラスに作る。
(卵黄を崩さないで飲む)
カクテルというよりも一種の嫌がらせか?(笑)
飲むには蛇のような芸当が必要かもしれません(爆)
フロスティ・ライム
ライム・シャーベット1個、グレープフルーツ・ジュース、ミント・シロップ各20m
→材料をブレンダーにかけ、氷を入れたシャンパン・グラスに注ぐ。
(要ライム・スライス、ミント・リーフ、ストロー)
フロリダ
オレンジ・ジュース3/4、レモン・ジュース1/4、シュガー1tsp、
アンゴスチュラ・ビターズ2dash
→シェイカーでシェイクしてからカクテル・グラスに注ぐ。
マイタイ・ミックス
(※カクテルの一材料として使われる)
シュガー250m、オレンジ・ジュース300m、アンゴスチュラ・ビターズ、
アーモンド・ビターズ各3、4dash、以上の材料を良くかき混ぜる。
マント・シトロネ (Hot)
ミント1パックをお湯250mで出し、ビルド・スタイルで
レモン・ピールでこすった各砂糖を入れたホット・グラスに注ぐ。
ミルク・セーキ
ミルク90m、卵黄1個、シュガー10m
→シェイカーでシェイクしてから氷の入ったゴブレットに注ぐ。
これもカクテルなんだ……
ミント・トマト(4人分)
ミント茶をお湯300mで出して、トマト・ジュース500mを加える。
→ミキシング・グラスでステアした後、氷を入れたサワー・グラスに注ぐ。
(要ライム・スライス)
メキシカン・グランマ(Hot)
カミツレ茶1パックをお湯200mで出す。クローブ1個、レモン・ジュース、
オレンジ・ジュース各1/2を加えて火で暖めてホット・グラスに注ぐ。
メロン・デライト(フローズン)
メロン1/8個、バニラ・アイス25g、メロン・シロップ10m、クラッシュアイス
→材料をブレンダーにかけ、サンデー・グラスに入れる。(要スプーン、ストロー)
応用としてストロベリー・デライト等も作れます。
上記のレシピを適宜変更して作りましょう。
リビエラ
オレンジ・ジュース200m、カシス・シロップ20m、アンゴスチュラ・ビターズ10dash
→シェイカーでシェイクしてから氷の入ったゴブレットに注ぐ。
(要オレンジ・スライス)
カシスオレンジのノンアルコール版?(推測)
レ・ド・プール・オー・ティユル(Hot)(4人分)
ティユル・リーフ3パック、全卵3個(卵黄、卵白両方)、シュガー4tspを
ホイップして、暖めたミルク720mに加えてカクテル・グラス(大)に注ぐ。
レッド・ソンブレロ
パイナップル・ジュース、レモン・ジュース、オレンジ・ジュース、
グレナデン・シロップ各40m
→シェイカーでシェイクしてから氷の入ったコリンズ・グラスに注ぎ、
ジンジャー・エールで満たす。
(要レモン・スライス、マラスキーノ・チェリー)
レッド・ライト
レモン・ジュース、ストロベリー・ジュース、オレンジ・ジュース、
パイナップル・ジュース各40m、グレナデン・シロップ2、3dash
→シェイカーでシェイクしてからブランデー・グラスに注ぐ。
(要オレンジ・スライス、ストロー)
戻る
[PR]
動画