五十音順に紹介しています。
 
 
 

このコンテンツ（マティーニ関連）ではその数の多さからジンとウォッカ・ラム・ベースの
マティーニという名前の付いたものだけを、マティーニの項目として別に取り上げている。
ギムレットやマンハッタン、ジャマイカ・マティーニ（ジャマイカン・マティーニ）などは
それぞれのベース分けを参照してもらいたい。　　　　　　　　　　　　
 
 

表記例


アースクイック（アースクエイク。別名アブジン・カクテル）
↑カクテル名
ドライ・ジン、ペルノ、ウイスキー、各１／３
→シェイカーでシェイクしてからカクテル・グラスに注ぐ。
↑作り方、使用するグラス・装飾・スタイルの種類
 特筆することがあれば書きます。空欄が多いかも？

 
 
 
 
 
 
 アイリッシュ・マティーニ
 バッファロー・グラス・ウォッカ５０m、ドライ・ベルモット１０m
→シェイカーでシェイクしてからカクテル・グラスに注ぐ。
（アイリッシュ・ウイスキーでカクテル・グラスをリンスしておく）
（要レモン・ピール）
バッファロー・グラス・マティーニというのはズブロッカの別名です。
英語名ではバッファローグラスと呼ばれる草が漬け込まれています。

 
 アップルパイ・マティーニ
バニラ・ウォッカ６０m、カルバドス、ドライ・ベルモット各１tsp
→シェイカーでシェイクしてからカクテル・グラスに注ぐ。（要アップル・スライス）
ウォッカはフレーバーの入った物が多数出回っています。
バニラ・ウォッカはバニラのフレーバーをウォッカの中に閉じ込めたもの。

 
 アブソルート・マティーニ
ウォッカ３０m、トリプル・セック１０m、レモン・ジュース２０m、
オレンジ・ビターズ１dash
→シェイカーでシェイクしてからカクテル・グラスに注ぐ。
 

 
アルターネィティニ
ウォッカ５０m、カカオ・リキュール（白）１０m、スイート・ベルモット、
ドライ・ベルモット各１／２tsp
→シェイカーでシェイクしてからカクテル・グラスに注ぐ。
（ココア・パウダーを振る）
 

 
 アルマダ・マティーニ
 ウォッカ５０m、シェリー１０m
→ミキシング・グラスでステアした後、カクテル・グラスに注ぐ。
（要オレンジ・ピール）
 

 
 イート・マイ・マティーニ
ハニー・ウォッカ５０m、アモンティラド・シェリー１０m
→シェイカーでシェイクしてからカクテル・グラスに注ぐ。
（要アーモンド、スタッフド・オリーブ）
 アモンティラド・シェリーはフィーノ・シェリーと呼ばれるシェリーを
熟成させたシェリー酒の一種を指し、
アモンティリヤード・シェリーと呼称する場合もあります。

 
 イン＆アウト・マティーニ
 ウォッカ６０m
→ミキシング・グラスでステアした後、カクテル・グラスに注ぐ。
（ドライ・ベルモットでリンスしておく）（要ブルー・チーズ入りオリーブ）
 赤ピーマン以外を詰めた（スタッフド）オリーブも市販されているそうです。
でも、見た事ないんだけどなぁ。輸入品を取り扱っている店で探す必要あり？

 
 ウー・ウー・マティーニ
 クランベリー・ウォッカ５０m、ピーチ・シュナップス１０m
→シェイカーでシェイクしてからカクテル・グラスに注ぐ。（要レモン・ピール）
 ピーチ・シュナップスはピーチ・リキュールの一種です。

 
エクストラ・ドライ・ウォッカマティーニ 
ウォッカ５５m、レモン・ジュース１／８個、ドライ・ベルモット３dash
→シェイカーでシェイクしてからカクテル・グラスに注ぐ。
（要レモン・ピール）
 

 
 エメラルド・マティーニ
シトラス・ウォッカ４５m、シャルトリューズ（グリーン）１５m
→ミキシング・グラスでステアした後、カクテル・グラスに注ぐ。
（要レモン・ピール、ライム・ピール）
 

 
 オイスター・マティーニ
ウォッカ５０m、ドライ・ベルモット１０m
→シェイカーでシェイクしてからカクテル・グラスに注ぐ。
（要スモークド・オイスター）
 燻製のオイスター（牡蠣）って市販されているのかなぁ？

 
 オールド・カントリー・マティーニ
ウォッカ３０m、マディラ・ワイン１５m、チェリー・ブランデー１５m
→シェイカーでシェイクしてからカクテル・グラスに注ぐ。（要オレンジ・ピール）
 マディラ・ワインはポート・ワイン、シェリーと共に三大酒精強化ワインとして
上げられているワインの事です。
特定のメーカーの酒を指しているわけではありません。

 
オレンジ・マティーニ
ウォッカ５０m、トリプル・セック１０m、オレンジ・ビターズ１dash
→シェイカーでシェイクしてからカクテル・グラスに注ぐ。（要オレンジ・ピール）
 

 
 カリブ・マティーニ
（コーヒー・フレーバー）ウォッカ４０m
→ビルド・スタイルでカクテル・グラスに注ぎ、シャンパンで満たして
軽くステアする。レモン・ピールを飾り、コーヒー豆を２、３個フロート
 

 
 カリフォルニア・マティーニ
ウォッカ５０m、カリフォルニア・ワイン（赤）１０m、ダーク・ラム１tsp、
オレンジ・ビターズ３dash
→シェイカーでシェイクしてからカクテル・グラスに注ぐ。（要オレンジ・ピール）
 

 
 カンパリ・マティーニ
ウォッカ５０m、カンパリ１０m
→シェイカーでシェイクしてからカクテル・グラスに注ぐ。ライム・ピールを飾る。
 

 
 ギルロイ・マティーニ
バッファロー・グラス・ウォッカ４０m、ドライ・ベルモット２０m、
ガーリック・ジュース２dash
→シェイカーでシェイクしてからカクテル・グラスに注ぐ。
（要ガーリック入りオリーブ）
 

 
 クォーター・デック・マティーニ
ベリー・ウォッカ４５m、マラスキーノ、グレープフルーツ・ジュース各７．５m
→ミキシング・グラスでステアした後、カクテル・グラスに注ぐ。
（要ミント・リーフ）
 

 
クリスマス・マティーニ
ウォッカ５０m、ドライ・ベルモット１０m、ペパーミント・シュナップス１tsp
→シェイカーでシェイクしてからカクテル・グラスに注ぎ、
キャンディ・ケーンを落とす。（※ウォッカをジンに変更しても良い）
キャンディ・ケーンは飴で出来た杖の事。欧米ではクリスマスツリーに
飾ります。日本でも市販されているかどうかは知りませんが。

 
グレート・シーザーズ・マティーニ
ウォッカ５０m、ドライ・ベルモット１０m
→シェイカーでシェイクしてからカクテル・グラスに注ぐ。
（要アンチョビ入りオリーブ）
 

 
ケージャン・マティーニ
ペッパー・ウォッカ６０m、ドライ・ベルモット１dash
→ミキシング・グラスでステアした後、カクテル・グラスに注ぐ。
赤唐辛子をフロートする。
 

 
コーヒー・ラヴァーズ・マティーニ
コーヒー・ウォッカ４０m、ドライ・ベルモット１０m、フランジェリコ１０m
→シェイカーでシェイクしてからカクテル・グラスに注ぐ。（要コーヒー豆）
フランジェリコはへーゼルナッツのリキュール。

 
ゴールド・コンフォート・マティーニ
レモン・ウォッカ、ハニー・ウォッカ各３０m
→シェイカーでシェイクしてからカクテル・グラスに注ぐ。（要レモン・ピール）
 

 
コンフォータブル・マティーニ
ウォッカ５０m、サザン・コンフォート１０m
→シェイカーでシェイクしてからカクテル・グラスに注ぐ。（要レモン・ピール）
 

 
ジェイミーズ・マティーニ
ウォッカ４０m、トリプル・セック５m、オレンジ・ジュース１５m、シュガー１／４tsp
→シェイカーでシェイクしてからカクテル・グラスに注ぐ。
 

 
ジッピー・マティーニ
ウォッカ５０m、ドライ・ベルモット１０m、タバスコ３dash
→シェイカーでシェイクしてからカクテル・グラスに注ぐ。
（要ハラピーニョ・ペッパー・ピクルス）
ハラピーニョ・ペッパー・ピクルスはハラピーニョ・ペッパー（辛い）で
味付けされたピクルス（漬物）の一種だと思われます。

 
シトラス・マティーニ
レモン・ウォッカ６０m、グラン・マニエ１tsp、ライム・ジュース１３m
→シェイカーでシェイクしてからカクテル・グラスに注ぐ。（要レモン・ピール）
 

 
 ジャック・ロンドン・マティーニ
カラント・ウォッカ４５m、デュボネ（白）１０m、マラスキーノ５m
→シェイカーでシェイクしてからカクテル・グラスに注ぐ。（要レモン・ピール）
 カラント・ウォッカはカシスを漬け込んだウォッカです。

 
スィート＆スパイシー・マティーニ
シナモン・ウォッカ４５m、スイート・ベルモット、オレンジ・リキュール各７．５m
→シェイカーでシェイクしてからカクテル・グラスに注ぐ。
（要シナモン・スティック）
 

 
スティトン・アイランド・マティーニ
コーヒー・ウォッカ４２m、ドライ・ベルモット７m、ライム・ジュース１３m
→シェイカーでシェイクしてからカクテル・グラスに注ぐ。
（要マラスキーノ・チェリー）
 

 
スパイスド・トリート・マティーニ
シナモン・ウォッカ４５m、チョコレート・リキュール、コーヒー・リキュール各７．５m
→ミキシング・グラスでステアした後、カクテル・グラスに注ぐ。
（要チョコレート、ストロー）
 

 
スプリング・タイム・マティーニ
バッファロー・グラス・ウォッカ４５m、リレー（白）１５m
→シェイカーでシェイクしてからカクテル・グラスに注ぐ。（要アスパラガス）
 リレーとはフルーティなワインの事。
白がよくカクテルに使われるのでしょうか？

 
 セナ・マティーニ
ハニー・ウォッカ５０m、バッファロー・グラス・ウォッカ１０m、リレー（白）１tsp
→シェイカーでシェイクしてからカクテル・グラスに注ぐ。
（要アスパラガス、ピクルス）
 

 
 ソビエト・マティーニ
アッシュベリー・ウォッカ（orカラント・ウォッカ）４５m、
ドライ・ベルモット、シェリー各７．５m
→ミキシング・グラスでステアした後、カクテル・グラスに注ぐ。
（要レモン・ピール）
 アッシュベリーが何なのか不明。情報求む。

 
 ダーティ・ウォッカ・マティーニ
ウォッカ４０m、ドライ・ベルモット２０m、オリーブ・ブリン１０m
→シェイカーでシェイクしてからカクテル・グラスに注ぐ。（要オリーブ２個）
 オリーブ・ブリンはオリーブの漬け汁の事。
市販のスタッフド・オリーブの漬け汁でも使うのだろうか？

 
 ダブル・ファッジ・マティーニ
ウォッカ４０m、チョコレート・リキュール、コーヒー・リキュール各１０m
→ミキシング・グラスでステアした後、カクテル・グラスに注ぐ。
（要チョコレート、ストロー）
 

 
 チョコレート・マティーニ
 ウォッカ５０m、チョコレート・リキュール１０m
→ミキシング・グラスでステアした後、カクテル・グラスに注ぐ。
細かく砕いた（鰹節状に削った）チョコレートを飾る。
 

 
 ディ・ドリーム・マティーニ
シトラス・ウォッカ４０m、トリプル・セック１０m、オレンジ・ジュース２０m、
シュガー１／４tsp
→ミキシング・グラスでステアした後、カクテル・グラスに注ぐ。
 

 
 デリシャス・マティーニ
コーヒー・ウォッカ５０m、グラン・マニエ１０m
→シェイカーでシェイクしてからカクテル・グラスに注ぐ。（要オレンジ・ピール）
 

 
トートゥシー・ロール・マティーニ
ウォッカ４５m、チョコレート・リキュール、グラン・マニエ各７．５m
→シェイカーでシェイクしてからカクテル・グラスに注ぐ。（要オレンジ・ピール）
 

 
トラッフル・マティーニ
ストロベリー・ウォッカ４５m、チョコレート・ウォッカ、グラン・マニエ各７．５m
→シェイカーでシェイクしてからカクテル・グラスに注ぐ。（要オレンジ・ピール）
 

 
 ナッティ・マティーニ
 ウォッカ５０m、フランジェリコ１０m
→シェイカーでシェイクしてからカクテル・グラスに注ぐ。（レモン・ピール）
 

 
 ニュー・オルリアンズ・マティーニ
バニラ・ウォッカ５０m、ドライ・ベルモット、ペルノー各１０m、
アンゴスチュラ・ビターズ１dash
→シェイカーでシェイクしてからカクテル・グラスに注ぐ。（要ミント・リーフ）
 

 
ノーザン・エクスポージャムース・マティーニ
カラント・ウォッカ６０m、シャンボール１tsp
→シェイカーでシェイクしてからカクテル・グラスに注ぐ。
（要ジェニパー・ベリー（ねずの実）
 シャンボールとは、ラズベリー、ブラックベリーに他のフルーツ、ハーブを配合し、蜂蜜を加え、濃厚な甘味を添えたリキュールのことです。
名前の由来は、フランス・ロワール地方の名城のひとつ。

 
ハニー・ドゥ・マティーニ
ウォッカ４０m、トリプル・セック、ミドリ各１０m
→シェイカーでシェイクしてからカクテル・グラスに注ぐ。（要レモン・ピール）
 ミドリはサントリーで造られているメロンのリキュールの事。

 
 ピーチ・ブロッサム・マティーニ
ピーチ・ウォッカ４５m、デュボネ（赤）、マラスキーノ各７．５m
→シェイカーでシェイクしてからカクテル・グラスに注ぐ。（要ピーチ・スライス）
 

 
ピーチィ・マティーニ
ストロベリー・ウォッカ４５m、ピーチ・ブランデー１５m
→シェイカーでシェイクしてからカクテル・グラスに注ぐ。（要レモン・ピール）
 

 
 ファージー・マティーニ
バニラ・ウォッカ５０m、コーヒー・ウォッカ１０m、ピーチ・シュナップス１tsp
→ビルド・スタイルでカクテル・グラスに注ぐ。（要ピーチ・スライス）
 

 
フィフティ・フィフティ・ウォッカ・マティーニ
ウォッカ、ドライ・ベルモット各１／２
→ミキシング・グラスでステアした後、カクテル・グラスに注ぐ。
（要スタッフド・オリーブ）
 

 
 ブラック＆ホワイト・マティーニ
バニラ・ウォッカ５０m、カカオ・リキュール１０m
→シェイカーでシェイクしてからカクテル・グラスに注ぐ。
（黒白のリコライス・キャンディを入れる）
 リコライス・キャンディはリコリスというハーブのキャンディの事です。
その味わいは一癖あるとかないとか。

 
プリティ・マティーニ
ウォッカ４０m、グラン・マニエ、アマレット、ドライ・ベルモット各１０m
→シェイカーでシェイクしてからカクテル・グラスに注ぐ。
 

 
 ブルー・オン・ブルー・マティーニ
ウォッカ５０m、ブルー・キュラソー１０m、アンゴスチュラ・ビターズ１dash
→シェイカーでシェイクしてからカクテル・グラスに注ぐ。
（要スタッフド・オリーブ）
 

 
 ペパーミント・マティーニ
ペッパー・ウォッカ４５m、ミント・リキュール（ホワイト）１５m
→シェイカーでシェイクしてからカクテル・グラスに注ぐ。（要ミント・リーフ）
 

 
ベビーフェイス・マティーニ
ストロベリー・ウォッカ、ドライ・ベルモット各５０m、マラスキーノ１／２tsp
→シェイカーでシェイクしてからカクテル・グラスに注ぐ。（要ストロベリー）
 

 
ホット＆ダンディ・マティーニ
ペッパー・ウォッカ５０m、ドライ・ベルモット１０m、オリーブ・ブリン１tsp
→シェイカーでシェイクしてからカクテル・グラスに注ぐ。（要オリーブ）
 

 
ホワットイズザットマティーニ？
ウォッカ５０m、サンブーカ１０m
→ミキシング・グラスでステアした後、カクテル・グラスに注ぐ。
（要リコライス（リコリス）・ピール、コーヒー豆２、３粒）
 何だこの長い名前……（−−；；

 
マティーニ・ナヴラティロバ
ウォッカ４５m、ドライ・ベルモット１５m、オレンジ・ビターズ３dash
→シェイカーでシェイクしてからカクテル・グラスに注ぐ。
舌噛みそうな名前です（笑）

 
 ママズ・マティーニ
バニラ・ウォッカ５０m、アプリコット・ブランデー１０m、
アンゴスチュラ・ビターズ、レモン・ジュース各３dash
→シェイカーでシェイクしてからカクテル・グラスに注ぐ。
 

 
モッカ・ブランカ・マティーニ
コーヒー・ウォッカ４５m、チョコレート・リキュール１５m
→ミキシング・グラスでステアした後、カクテル・グラスに注ぐ。
細かく砕いた（鰹節状に削った）白いチョコレートを飾る。
 

 
リープ・イヤー・マティーニ
シトラス・ウォッカ４５m、スイート・ベルモット、グラン・マニエ各７．５m、
レモン・ジュース１／２tsp
→シェイカーでシェイクしてからカクテル・グラスに注ぐ。
 

 
ルシアン・マティーニ
ウォッカ、ジン各２５m、チョコレート・リキュール１０m
→シェイカーでシェイクしてからカクテル・グラスに注ぐ。
 

 
 レッド・ドッグ・マティーニ
ウォッカ５０m、ポート・ワイン（ルビーレッド）１０m、ライム・ジュース２tsp、
グレナデン・シロップ１tsp
→シェイカーでシェイクしてからカクテル・グラスに注ぐ。（要ライム・ピール）
 

 
レモン・ドロップ・マティーニ
レモン・ウォッカ５０m、ドライ・ベルモット１０m
→シェイカーでシェイクしてからカクテル・グラスに注ぐ。
（要シュガー・スノー・スタイル、レモン・ピール）
 

 
ロー・タイド・マティーニ
ウォッカ５０m、ドライ・ベルモット１０m、クラム（あさり）・ジュース１tsp
→シェイカーでシェイクしてからカクテル・グラスに注ぐ。（要スモーク・クラム）
 燻製のあさりっておいしいのかなぁ？

 
ロード・ランナー・マティーニ
ペッパー・ウォッカ４５m、ドライ・ベルモット、ゴールド・テキーラ各７．５m
→シェイカーでシェイクしてからカクテル・グラスに注ぐ。
（要スタッフド・オリーブ）
 

 
ワイキキ・マティーニ
パイン・ウォッカ４５m、ドライ・ベルモット、リレー（白）各７．５m
→シェイカーでシェイクしてからカクテル・グラスに注ぐ。
（要カット・パイナップル）
 

 
ワルシャワ・マティーニ
ポテト・ウォッカ４５m、ドライ・ベルモット、ブラックベリー・ウォッカ各７．５m、
レモン・ジュース１tsp
→シェイカーでシェイクしてからカクテル・グラスに注ぐ。
 

 

戻る